За цим рецептом в банку до помідор можна не додавати жодних спецій та трав. Але мені особисто вони дуже подобаються з додаванням гілочки базиліку.
Стиглі, міцненькі помідорки накласти у банки, залити окропом, прикрити кришкою та залишити на 10-15 хвилин, щоб помідори гарненько прогрілися.
Тим часом зварити маринад:
на 1 л води
3-4 ст.л. цукру,
1 ст.л. солі,
50 мл 9%-го оцту
Коли маринад готовий, з помідор злити воду, покласти гілочку базиліку (за бажанням), залити киплячим маринадом.
Банки закатати металевими кришками, перевернути та укутати. Залишити до повного вихолонення.
Немає коментарів:
Дописати коментар