Ліниві пиріжки з яйцем і зеленню (оладки)

 

Вдала варіація на тему пиріжків з яйцем та зеленню - оладки з таким же наповненням. 

Інгредієнти:

1 склянка кефіру (або кислого молока, або сироватки),

0,5 ч.л. соди,

0,5 ч.л. солі,

1 - 1,5 склянки борошна,

2 варених яйця,

невеликий пучок зеленої цибулі,

олія для смаження оладок

Приготування:

До 1 склянки кефіру додати 0,5 ч.л. соди, перемішати. Сода погаситися в кефірі, про що свідчитиме поява пінки.

Додати 0,5 ч.л. солі та 1 склянку борошна, перемішати. Тісто на ці оладки має бути дещо гучстішим, ніж для звичайних оладок, тож за потреби - додати ще борошна. 

Потім до тіста домішати порізані кубиками яйця та дрібно порізану зелену цибулю.

Смажити оладки на невеликій кількості олії, накриваючи кришкою.