Рибу порізати на невеликі шматочки
Окремо зварити маринад (з розрахунку на 3 кг риби):
До 1 л води додати 1 склянку солі, 1 склянку цукру, перець чорний горошком, кілька лаврових листків, коріандр.
Коли все закипить, додати 1 склянку оцту.
Маринад остудити.
Рибу залити маринадом та залишити маринуватися в холодильнику на 12 годин.
Перед вживанням оселедець заправити цибулею, олією, мелений перцем, коріандром за смаком.
Зберігається в холодильнику до тижня.
Окремо зварити маринад (з розрахунку на 3 кг риби):
До 1 л води додати 1 склянку солі, 1 склянку цукру, перець чорний горошком, кілька лаврових листків, коріандр.
Коли все закипить, додати 1 склянку оцту.
Маринад остудити.
Рибу залити маринадом та залишити маринуватися в холодильнику на 12 годин.
Перед вживанням оселедець заправити цибулею, олією, мелений перцем, коріандром за смаком.
Зберігається в холодильнику до тижня.
Немає коментарів:
Дописати коментар