Бузиновий мед (з цвіту бузини)

Бузиновий мед виходить ароматним та смачним, використовується як засіб від кашлю.

Варити такий мед потрібно у високій посудині, так як він буди сильно пінитися та "тікати".

1 л води
1,5 скл. цвіту бузини
3 кг цукру
1 ч.л. лимонної кислоти

Цвіт бузини перевірити, щоб на ньому не було тлі, прополоскати у воді та легенько струсити краплі.
1,5 скл. цвіту проварити в 1 л води 7 хвилин та процідити.
У процідженій воді розчинити 3 кг цукру та 1 ч.л. лимонної кислоти.
Дати добре покипіти 20 хвилин. Не залишати мед, поки він вариться, адже він буде сильно пінитися!
Потім значно зменшити вогонь, зняти пінку та розлити по банкам.
Коли мед вихолоне, накрити його капроновими кришками або металевими закрутками.






покроковий рецепт, рецепт з фото, кулінарний блог, кулинарный блог, пошаговый рецепт, рецепт с фото, мед з бузини, бузиновий мед, квіти бузини, бузина, бузиновий цвіт, мёд из бузины,мёд из цвета бузины, цвет бузины, цветы бузины, палпатина, наши любимые рецепты, палпатіна, наші улюблені рецепти