Кунжутне печиво

Печиво приготування якого займає зовсім небагато часу, а результат радує чудовим хрустким, кунжутним смаком.

Інгредієнти:

50 г м'якого вершкового масла

120 г цукру

1 яйце

Дрібка солі

1 ч.л. лимонного соку або оцту

70 г борошна 

0,5 ч.л. розпушувача для печива

160 г насіння кунжуту (залежно від консистенції тіста, можна додати кунжуту більше; я ще додаю жменю насіння соняшника)

Приготування:

М'яке вершкове масло розтерти з цукром, додати яйце і сіль, збити.

Борошно змішати з розпушувачем, частинами додати до масляно-яєчної суміші, все гарно перемішуючи.

Додати кунжут, перемішати.

Деко застелити пергаментом для випічки. Ложкою викладати тісто на пергамент у формі млинців, залишаючи відстань між пасивами не менше 2 см, бо в процесі випікання печиво "розпливеться".

Випікати при т-рі 180 град. С до легкого зарум'янення.

Дати печиву вихолонути.

У мене печиво розкинулося так, що вийшов суцільний корд на все деко. Тому просто поламала його по лініям, де печивка "притулилися" одне до одного.

Гранола з вівсяних пластівців

 Інгредієнти:

300 г вівсяних пластівців (звичайних, не швидкого приготування)

150 г різних зернят, горішків, родзинок (хто які любить, в різних пропорціях: насіння соняшника, гарбузове, кунжут, льон; арахіс, різані грецькі горіхи, сґмиглаль тощо)

100 г меду

50 г вершкового масла

1 ч.л. меленої кориці (за бажанням)

Приготування:

Мед та масло змішати, розтопити до рідкого стану.

В глибокій посудині змішати пластівці та суміш зернят, горіхів, родзинок.

Вилити медово-масляну суміш до пластівців, гарно перемішати.

Деко застелити пергаментом для випічки, висипати пластівці та розрізняти їх рівномірно по всьому деку.

Духовку розігріти до 150 град. С, поставити деко з пластівцями, пекти до стану, коли пластівці та зернята почнуть злегка рум'янитися (приблизно 20-25 хвилин, але залежить від конкретної духовки).

Вийняти деко з духовки, залишити гранолу вихолодати на деці.