Чудові хрусткі, несолодкі, пісні крекери, які швидко і легко готуються. Рецепт можна віднести до економних, а смак подобається і дітям, і дорослим.
Якщо печиво додатково зверху підсолити перед випічкою - вийдуть чудові солоні крекери до пива.
Інгредієнти:
100 мл томатного соку,
70 мл олії (приблизно 4 ст.л.),
3 великі зубці часнику,
кріп свіжий,
дрібка солі,
дрібка чорного меленого перцю,
0,5 ч.л. розпушувача для печива,
1,5 скл. борошна
Приготування:
Томатний сік, олію, сіль, перець, кріп та часник збити блендером до подрібнення часнику та кропу.
Додати борошно, змішане з розпушувачем, замісити однорідне тісто. Розділити його на 2-3 частини.
Кожну частину розкачати в тонкий пласт, товщиною близько 3 мм, вирізати печиво та викласти його на деко, змащене олією або припорошене борошном.
Чим тонше розкачати тісто, тим більш сухенькими, хрусткими будуть крекери.
З однієї порції виходить одне деко печива.
Випікатати при т-рі 180°С. Важливо слідкувати, щоб печиво гарно підсушилося, однак не згоріло, оскільки воно довгий час при випіканні залишається блідим. Як тільки почнуть ледь темнішати краї печивок - витягувати, бо потім воно швидко згорає.
